Il ciclismo è uno sport di resistenza che richiede energia costante e a lungo termine. Tradizionalmente, i carboidrati sono stati considerati la principale fonte di carburante per i ciclisti. Tuttavia, negli ultimi anni, l’allenamento a basso contenuto di carboidrati, o “low carb”, sta diventando sempre più popolare tra gli atleti, dai professionisti ai non professionisti. Ma cosa significa veramente allenarsi con un basso apporto di carboidrati?

Allenamento Low Carb: Usare i Grassi come Carburante

Mentre i grassi sono disponibili in abbondanza e possono essere considerati matematicamente come una quantità quasi “infinita”, i carboidrati sono sempre la variabile dipendente quando si sceglie un substrato energetico. Se i carboidrati sono disponibili, il corpo li userà come carburante in quantità maggiori e utilizzerà poco i grassi. Tuttavia, se l’apporto di carboidrati è ridotto, il corpo deve adattarsi e utilizzare più grassi.

La produzione di energia del nostro organismo può essere paragonata a un motore ibrido in un’auto. Il motore “umano” usa grassi e carboidrati come carburante fino alla soglia anaerobica individuale. Quando la soglia è raggiunta, funziona solo con i carboidrati. A differenza di un’auto, gli atleti non hanno un interruttore per selezionare la fonte di carburante, ma devono allenare il loro motore ibrido per produrre energia in modo efficiente, cioè utilizzare il grasso.

Allenamento Low Carb: Un Forte Stimolo di Allenamento

Se l’organismo è fornito di pochi carboidrati, i processi di approvvigionamento energetico cambiano, e il corpo viene sottoposto a uno stress aggiuntivo oltre allo stimolo dell’allenamento regolare. Da un lato, ci sono importanti adattamenti fisiologici e ormonali con effetti come la riduzione del consumo di carboidrati e, di conseguenza, un metabolismo dei grassi ottimizzato. D’altra parte, c’è un aumento della suscettibilità alle infezioni e una maggiore fatica.

Allenamento a Stomaco Vuoto: Solo per Atleti Ambiziosi

Se si desidera rinunciare ai carboidrati, perché non allenarsi a stomaco vuoto? Alcuni professionisti fanno anche questo, ma è un approccio considerato un po’ troppo rischioso per i ciclisti non professionisti. In questo caso, le riserve di glicogeno si esauriscono molto rapidamente e l’organismo può reagire con fluttuazioni della glicemia a causa della mancanza di nutrienti.

Consigli per un Allenamento con Riserve di Carboidrati Ridotte

Se non hai mai completato un’allenamento low carb, non è consigliabile iniziare subito con l’opzione più estrema, ovvero svuotare deliberatamente le riserve con un allenamento serale e completare la prossima sessione dopo una colazione low carb il mattino successivo. L’opzione migliore è salire sulla bici, magari sul turbo, riposati e dopo una colazione a basso contenuto di carboidrati, fare un giro facile di un’ora e vedere cosa succede.

Allenamento Low Carb: Stress per il Sistema Immunitario

Questa forma di allenamento è estremamente stressante per il corpo a causa della carenza di carboidrati e stimola molto il sistema immunitario, quindi gli atleti devono essere riposati e non affaticati. Inoltre, gli atleti dovrebbero consumare carboidrati dopo l’allenamento e forse non unirsi subito a grandi gruppi di persone.

L’allenamento low carb ha sostenitori e oppositori. È indiscusso che lo stimolo dell’allenamento e l’influenza di queste epigenetiche sono grandi. Ma chiunque voglia allenarsi in questo modo deve essere consapevole delle circostanze speciali. Potrebbe benissimo essere che le prestazioni di alcuni atleti diminuiscano.

Nonostante i potenziali rischi e le difficoltà, l’allenamento a basso contenuto di carboidrati offre un modo unico per ottimizzare le prestazioni degli atleti e spingere i limiti di ciò che il corpo può fare. Come per qualsiasi strategia di allenamento o nutrizione, è essenziale adottare un approccio equilibrato e ascoltare il proprio corpo per ottenere i migliori risultati.

Conclusione

L’allenamento a basso contenuto di carboidrati può essere una strategia efficace per migliorare l’endurance e ottimizzare l’uso del grasso come fonte di energia. È importante ricordare che non si tratta di ridurre le calorie complessive, ma di periodizzare l’assunzione di carboidrati. Tuttavia, come con qualsiasi approccio di allenamento, è fondamentale farlo in modo sicuro e sotto la guida di un professionista. Ascolta il tuo corpo e individua ciò che funziona meglio per te.

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